季節に寄り添う暮らしの食 “72veggie Kitchen with レストランやまもも” ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 　　　　　　 season 53 　　　ヤーコンを使いこなす！ シャキッと甘い、腸内を整える秋の恵み Kitchen ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 🔸イベント概要 初回開催！（1回ごとに完結する料理教室です。） 生産者、シェフ、パティシエから学び、一緒に作り、味わい、語らう。 和気藹々とした雰囲気で“季節に寄り添う暮らしの食”の醍醐味を体感する料理教室です。今回のテーマ野菜は、シャキッと甘いオリゴ糖の塊、ヤーコン！ 🔸プロローグ 「健全な食卓を地域社会とともに育み、次世代に繋げる。」 創業当初からの変わらぬフードカルチャー・ルネサンスの理念です。 創業当初からのお客様とのスローガン（合言葉）として 　　　“種から口に入るまで” をもっと身近に 　　　　　　毎日の食卓を楽しく豊かに を掲げながら、単に野菜を栽培してお届けするだけでなく、様々な農体験、味噌づくりや梅仕事などのワークショップ、料理教室、そして契約レストランの料理人の皆様との “Farm to Table” コラボイベント etc. 農〜食まで一貫したサービスを提供しているのも、全てはこの理念実現のため。 そんなフードカルチャー・ルネサンスでは今後 72veggie サービスブランドとして ☆72veggie Farm（七十二の季節を彩る定期便） ☆72veggie Life（季節に寄り添う農ある暮らし） ☆72veggie Kitchen（季節に寄り添う暮らしの食） ☆72veggie Table（至高の食卓を囲むひととき） ☆72veggie Shop（暮らしを彩る恵みと体験）※本ショップでのお買い物 の5つのサービスを基軸とし、これまでそれぞれ断片的に取り組んできた活動をより連動した形で拡充展開して参ります。 土に触れ、食の本質を探究し、人と繋がり、ともに季節を味わう… そんな豊かな時間を、72veggieでは皆さまとともに育んで参ります。 そんな中、この度、長年に渡ってご縁を育ませていただいている静岡県伊東市の浮山温泉郷に佇む老舗旅館 “ABBA RESORTS IZU - 坐漁荘　フレンチレストランやまもも” の山本シェフ、富澤パティシエ　とのコラボレーションによる料理教室 “72veggie Kitchen with レストランやまもも” がスタート致します！ 生産者と料理人から “季節に寄り添う暮らしの食” を学べて毎日の料理と食卓がもっと楽しく豊かになるご家庭料理向けのカジュアルスタイルの料理教室の初回開催となります。 単にレシピを覚える料理教室ではありません。 “季節に寄り添う暮らしの食” の醍醐味の実体験です。 “七十二の季節を彩る定期便” でお届けしている中から、今、この季節のテーマ野菜をクローズアップ！ 野菜の魅力を深く知り、料理を学び、作り、人と繋がり季節を五感で堪能する…そんな72veggie が育む「季節に寄り添い暮らす歓び」の入り口。 ここでしか味わえない学びや実体験やその心地よさをぜひ一緒に愉しみましょう！ 🔸開催日時 2026年10月31日（土）11:30～14:30 11:15受付開始 🔸開催場所 CoDoUみしま 静岡県三島市本町1-32 ・伊豆箱根鉄道駿豆線「三島広小路駅」から 　徒歩約7分 ・JR東海道本線「三島駅」南口から 　徒歩約10分 駐車場はありません。車でお越しの際は最寄りの 🅿️ をご利用ください。 🔸プログラム 11:15　受付開始 11:30　生産者から学ぶ 　　　　〜テーマ野菜〜 12:00　シェフから学ぶ 　　　　〜料理１品〜 　　　　パティシエから学ぶ 　　　　〜デザート１品〜 13:00　食卓を囲んで味わう・語らう 　　　　〜 学んだ料理含む３〜４品 〜 14:00　Q＆A 　　　　テーマ野菜の購入もできます♪ 14:30　終了・解散 🔸こんな方へ ・“季節に寄り添う暮らしの食” を大切にして生きていきたい。 ・季節ごとの旬を迎える野菜を知りたい。季節感を取り戻したい。 ・季節ごとの野菜の育つ背景や素性や醍醐味を深く学びたい。 ・季節ごとの野菜を家庭料理の中で簡単に美味しく摂り入れたい。 ・家庭料理をもっと楽しく、もっと美味しくしたい。 ・こんな使い方も？！といった料理をシェフやパティシエから学びたい。 ・皆で楽しく食卓を囲むのが好き。 ・畑コミュニティでの活動とリンクさせて楽しんでいきたい。 etc. 🔸参加費 ¥8,800（税込） 学んだ料理含む３〜４品のランチ付き ※別途発券手数料2% がかかります。 🔸重要：持ち物 ・エプロン ・筆記用具、 ・手拭きタオル その他 飲み物などご自由に 🔸定員 15名 ◎10名様以上で開催となります。 ぜひご家族・ご友人お誘い合わせの上、お申し込みくださいませ。 🔸キャンセルポリシー お客様のご都合によりキャンセルされる場合、下記のキャンセル料が発生します。なお、10月29日以降のキャンセルにつきましてはチケット購入時の決済手数料もご返金し兼ねますので予めご了承ください。 ​ 10月28日以前：ご予約料金の0% キャンセル料はかかりません。（全額ご返金） 10月29日以降：ご予約料金の100% 決済手数料含めご返金し兼ねます。 🔸お申し込み方法 こちらの電子チケットを事前にご購入ください。 🔸お申し込み前後のお問い合わせ先 本72veggie shop内よりお問い合わせください。 ・SmartPhone 　　MENUをプルダウンし下方 Mailマークより ・PC Web： 　　HOME画面の最下段左側 Mailマークより ◎イベント当日はお問い合わせをチェックできません。下記の緊急連絡先までご連絡ください。 🔸当日の緊急連絡先 参加お申し込み後、ご連絡させて頂きます。 🔸アレルギーについて アレルギー体質をお持ちの方は、お申し込み時に必ず備考欄でお知らせください。 🔸アンケートのお願い ・興味ある野菜／料理 ・聞いてみたいこと などありましたら、お申し込み時にぜひ備考欄でお聞かせください。