地域の恵み ☆ 2026秋 収穫 “ Fontana di oliva（オリーブの泉）” ご予約受付開始です！
地域の恵み☆“長泉オリーブ” さんの
2026秋 収穫 エクストラバージンオリーブオイル “ Fontana di oliva（オリーブの泉）” が 今年もご予約受付開始となりました！
※販売は写真の小瓶 100ml（91g）
一昨年より素敵なご縁をいただき交流を深めさせていただいているお隣 愛鷹山麓にある “長泉オリーブ” さん。
箱根西麓にある当社農園の山を降ってまた登ったすぐ先にある、車で僅か12分ほどの近距離に位置し、以前からお互いの人同士より先に地元のレストランの料理人さんの手によってお皿の上で既にオリーブオイルと野菜のご縁が生まれていたということもあり（？）大変有り難いお声がけを下さったのがきっかけでそんなご縁が生まれました。
今では各地のレストランで、そしてご家庭の食卓でも、お皿の上でご一緒させていただくシーンが少しづつ増えてきています。
写真は園主の高橋さんと農場長の市川さん。お二人が中心となって年間を通じて手塩にかけてオリーブの樹木を育てていらっしゃり、いよいよ実った果実が収穫の時を迎えます。
今秋は 9/26（土） と 10/17（土）に収穫、収穫して24Hには搾油開始が予定♪
一昨年、昨年と収穫の際は弊社代表の鈴木やスタッフたちもお邪魔させていただき、ご縁を育ませて頂いています。
写真はその時の様子。
収穫はオリーブの木々の両側からネットを隙間なく敷き広げて一粒一粒の果実を丁寧に人の手で摘み取り、ネットで包み込むようにしながらコンテナに集め圃場内の選果作業場へ。
収穫と並行した選果作業では人の目と手で一粒一粒丁寧に選り分けられ、その日の内に搾油施設に運び込まれます。
搾油施設に運び込まれた果実は24時間以内に搾油・瓶詰めされ、酸度の他、オレイン酸、ポリフェノールの含有率等も検査し、エキストラバージン・オリーブオイルとしての厳格な規定を満たす高品質な状態であることを確認の上、出荷しています。
そんな長泉オリーブさんの今秋収穫＆搾油の多品種ブレンドのエクストラバージンオリーブオイルがまもなくお届け開始となります！
ブレンドされるのは
・アルベキーナ種
・アルボサーナ種
・オヒブランカ種
・コラティナ種
・コロネイキ種
の5品種のオリーブ。
今年もピリッとした喉越しとほのかにバナナのようなフルーティーな香りが感じられる５品種ブレンドならではの深みのある贅沢なオイルをご用意します。
その年ごとの一期一会の恵みを
ぜひこの機会にお愉しみください。
長泉オリーブ 園主
高橋 達也 さんより