☆72alliance☆ EXVオリーブオイル “Fontana di oliva” の販売が始まりました♪
お待たせ致しました！
今年も “長泉オリーブ” さんの EXVオリーブオイル “Fontana di oliva：オリーブの泉” を販売させて頂きます。
愛鷹山麓の風土で丁寧に育てられた今秋収穫＆搾りの100%静岡県産エキストラバージン（以下、EXV）オリーブオイルです。
“長泉オリーブ” さんでは2016年からオリーブ栽培に非常に適した富士山の南東に位置する静岡県駿東郡長泉町の愛鷹山麓の豊かな自然に抱かれた地で遊休地を開墾し、土づくりから栽培をスタートしました。
循環型の環境に優しい栽培を心掛けて年間を通じて愛情を込めて丁寧に育てられているオリーブの果実を原料としています。
収穫された果実はその場ですぐに一粒一粒丁寧に選果され、その日の内に搾油施設へ。
そしてその日の内に搾油施設に運び込まれたオリーブの果実は24時間以内に搾油・瓶詰めされ、EXVオリーブオイルとしての厳格な規定を満たす高品質な状態であることを確認の上、出荷しています。
今年も下の写真左側 91g（100ml）の販売となります。
そして今季のオリーブオイルは以下の５品種をブレンド
・アルベキーナ種
・アルボサーナ種
・オヒブランカ種
・コラティナ種
・コロネイキ種
ピリッとした喉越しとほのかにバナナのようなフルーティーな香りが感じられながら５品種ブレンドならではの深みのあるオイルに仕上がっています。
そして今年も当社社員は日々野菜をお届け差し上げている料理人のご希望なさった皆さまや農・食コミュニティメンバーのご希望なさった皆さまと共に収穫・選果作業に参加させていただきました！
こんな美しいオリーブ園がなんと当社農園から箱根西麓を降ってお向かいの愛鷹山麓を登って…車で僅か10分そこそこの近距離にあるのです。
そうとあらば微力ながらお役立ちできる作業に関わらせて頂き、かつお客様には当社農園の野菜たちと一緒にお召し上がり頂きたくなるのは極々自然なこと。
そしてそんな素敵なご縁と機会を下さった “長泉オリーブ” さんに感謝、感謝です。（ご希望される皆さま、次回ぜひご一緒にいかがですか？）
今年も愛情込めて育てられているオリーブのみずみずしい香りと味わいをぜひ当社の野菜と一緒に存分にお愉しみ頂ければ幸いです。
