☆72alliance☆ EXVオリーブオイル “Fontana di oliva” の販売が始まりました！
この度、“長泉オリーブ” さんにご協力・ご賛同いただきEXVオリーブオイル “Fontana di oliva：オリーブの泉” をお求め頂ける運びとなりました！
愛鷹山麓の風土で丁寧に育てられた100%静岡県産エキストラバージン（以下、EXV）オリーブオイルです。
“長泉オリーブ” さんでは、就労支援事業所が2016年からオリーブ栽培に非常に適した富士山の南東に位置する静岡県駿東郡長泉町の愛鷹山麓の豊かな自然に抱かれた地で遊休地を開墾し、土づくりから栽培をスタートしました。
循環型の環境に優しい栽培を心掛けて年間を通じて愛情を込めて丁寧に育てられているオリーブの果実を原料としています。
収穫された果実はその場ですぐに一粒一粒丁寧に選果され、その日の内に搾油施設へ。
そしてその日の内に搾油施設に運び込まれたオリーブの果実は24時間以内に搾油・瓶詰めされ、EXVオリーブオイルとしての厳格な規定を満たす高品質な状態であることを確認の上、出荷しています。
※今年は上の写真左側 100ml（91g）のみの販売となります。
2024年秋、今年の収穫では弊社代表の鈴木も収穫・選果作業を体験させていただきました！
なんとこんな美しいオリーブ園が弊社農園から箱根西麓を降ってお向かいの愛鷹山麓を登って…車で僅か10分そこそこの近距離に！！
今後は来年から本格的に始まる弊社の会員制 農・食コミュニティ “季節に寄り添う農ある暮らし”（来年 会員募集スタート！）における1年の秋の行事として毎年会員の皆さまと一緒に伺わせていただけることになりました♪
“長泉オリーブ” さんに感謝！
今年は、
9月下旬収穫のオリーブ3品種ブレンド（100ml）
・アルボサナ種
・オヒブランカ種
・コラティナ種
果実が若い時期の収穫なので若々しいピリッとした味わい♪
そして、
11月上旬収穫のオリーブ2品種ブレンド（100ml）
・アルベキーナ種
・コロネイキ種
まろやかながら香り高い味わい♪
2種類のオリーブオイルをお買い求めいただけます。
年間を通じて愛情込めて育てられているオリーブのみずみずしい香りと味わいを存分にお愉しみください。
